她成為四川首個栽培試驗示范戶
□四川農村日報全媒體記者 周金泉 文/圖
新年伊始，返鄉創業的洪雅種糧大戶張雪勤實現了一個心愿。
原來，張雪勤一直想嘗試種植一種受燒烤店、火鍋店歡迎，還可加工成開袋即食食品的“珍珠”馬鈴薯（俗稱“小馬鈴薯”），卻找不到門路。后來，張雪勤結識了四川薯類創新團隊的專家，經專家牽線搭橋、積極引種、因地制宜制訂技術方案，四川首次“珍珠”馬鈴薯小區栽培試驗，已在其基地徐徐開展。
夢想照進現實擴種指日可待
1月15日，在洪雅縣止戈鎮五龍社區四川云三斗農業發展集團有限公司的種植基地，田成方，壟成行，有的還覆蓋著地膜。在區區1畝的地塊中，竟采用了多種栽培模式。原來，不久前，負責人張雪勤“一不小心”就成為了四川首次“珍珠”馬鈴薯小區栽培試驗的示范戶。
張雪勤（左一）在給農田管理人員講解管理要點。
張雪勤在試驗田一邊走一邊看，一邊為種薯冒出一個個米粒大小的芽頭而欣喜，一邊又告誡農田管理人員：“你們看這里，壟上覆蓋種薯的谷殼濕度明顯達不到要求，這不利于出芽。雖然有專家在指導我們，但你們隔三岔五也要留心觀察，及時補水?！?/p>
張雪勤此前在云南種過多年的馬鈴薯，2022年返鄉創業，在止戈鎮五龍社區流轉了3000多畝土地，種過水稻、種過油菜，還辦起了大米加工廠?！拔乙恢毕雽ふ夷欠N可以作為小食品加工的、像鵪鶉蛋大小的小土豆來進行規模種植，這種小土豆在燒烤店、火鍋店都賣得好，很有市場?！睆堁┣谡f，“但是幾年來，都沒有找到合適的專用品種。”
令張雪勤沒有想到的是，去年10月，她在成都參加一個農業經理人高級研修班時，結識了四川薯類創新團隊機械化崗位專家劉小譚。當時，劉小譚在課堂上為學員培訓馬鈴薯機械化生產，坐在前排的張雪勤就提出了想規模發展小土豆的想法，劉小譚也爽快地答應給予指導。
兩個多月以后，這事兒辦成了。1月9日，在劉小譚等專家一行的指導下，四川首次“珍珠”馬鈴薯小區栽培試驗在張雪勤的種植基地拉開大幕。
“這些小土豆采用‘中薯早36’‘中薯早46’‘中薯早30’三個品種，都比較早熟，個頭也比較均勻，可以實現多次采摘，預計畝產有1500公斤。為了篩選出哪種栽培模式好、哪種適合機械化，還采用了至少5種栽培模式。我相信從中定能找到一個好的栽培模式，到今年秋季我準備擴種到500畝以上?！睆堁┣谡f，“而且，我們現在已經對接了洪雅本地的一個食品加工廠，從4月底開始就可以供貨。”
專家助力機械化種植未來可期
“實際上，我們認為的‘珍珠’馬鈴薯，應該是有乒乓球大小的。如果僅僅是鵪鶉蛋那么大，說明它還沒有長成熟?！弊詮膭⑿∽T爽快答應了張雪勤的求助后，就查閱了很多文獻、論文等資料，結果發現國內對“珍珠”馬鈴薯的研究甚少，甚至根本就沒有專用品種，劉小譚說，“要想馬鈴薯達到理想中的大小，就要選擇生育期較短的品種。否則，早采雖然能使土豆變小，但它卻還沒有長成熟?！?/p>
于是，在劉小譚和四川薯類創新團隊品種選育和栽培技術專家湯云川的努力下，從國家現代農業馬鈴薯產業技術體系張家口基地調來了“中薯早36”“中薯早46”“中薯早30”三個品種共計2500斤種薯，其特點就是早熟，比通常的中晚熟品種提早30至50天采挖上市，個頭均勻，而且口感好。
同時，農機專家劉小譚還發揮自己的專業特長，借鑒省外一種純人工種植的馬鈴薯基質覆蓋多次收獲的設施栽培技術，加以改良，融入了在整地、起壟、網上覆土、隔網鋪放等環節實現機械化的設想。短短兩個多月時間，一套詳盡的《馬鈴薯小薯生產試驗方案》《小薯栽培方案》就制訂了出來，成為示范戶的實戰寶典。
據劉小譚介紹，四川薯類創新團隊與張雪勤合作開展的試驗，首先是在土壤層上面鋪一層有網孔的隔網，然后在隔網上擺放種薯，用谷殼、基質或基質與谷殼、泥土等的混合物覆蓋，最后蓋上銀黑地膜。這一種植方法日常做好保溫保濕，就可靜待出苗了。
“用隔網的好處是，馬鈴薯的根扎進網下的泥土，而隔層之上的莖結土豆，這樣收獲的土豆比較干凈，大小可以得到控制，土豆也可收獲3—4次。”劉小譚說，“另外，我們這個試驗還采用了泥土、谷殼、基質等不同的種薯覆蓋進行對比試驗，就是想在下一步為業主減少基質的用量，降低種薯覆蓋物的成本。”
不過，令劉小譚遺憾的是，這次“珍珠”馬鈴薯小區栽培試驗實在太匆忙，除了整地是機械化之外，其余環節全是人工。若要實現起壟、網上覆土、隔網鋪放的機械化，只能等到下一季了。
據了解，當初專家們調來的2500斤種薯，張雪勤除了用800斤參與小區栽培試驗之外，其余均按照以前的栽培模式種在了自己的大田。因為，她想知道，怎樣才能種出迎合市場需求的、心儀的“珍珠”馬鈴薯。